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MENUE - SPEISEN & GETRÄNKE

Vorspeisen – Entradas

Ceviche de Pescado Classico (d,i,4)

Rohe Fischfilets in Limettensaft, Zwiebeln, Koriander und peruanischer Limo-Chilischote mariniert mit

Süßkartoffel

17.50€
Ceviche Mixto (b,d,i,o,4)

Rohe Fischfilets und Meeresfrüchte in Limettenmarinade und roten Zwiebeln mit Avocado und

Süßkartoffel

19.50€
Leche de Tigre (d,i,4)

Ein Glas Ceviche-Marinadensaft (Limettensaft mit frischer Chili, Koriander und roter Zwiebel) mit

kleiner Fischeinlage

15.50€
Ceviche de pulpo (d,g,4)

Roher Tintenfisch in einer Limetten-Avocado-Sauce, Basilikum, Limo-Chilischote, rote Zwiebeln und

Olivenöl mit Yuca-Püree

19.50€
Tiradito de pescado (d,g,4,l)

Dünne, rohe Thunfischfiletstreifen mariniert in Sesamöl, Austernsauce, Koriander, Limo-Chilischote,

roten Zwiebeln und Kokosmilch

16.50€
Tiradito de salmon (d,g,4,l,f,i)

Rohes Lachsfilet mariniert in einer Sauce aus Limettensaft, Sesamöl, gelber Limo-Chilischote, Sellerie,

roten Zwiebeln, Sojasauce und Erdnüssen

17.50€
Causa de Pollo (c,2,3)

Kreation von Kartoffelpüree mit Hähnchencreme und Avocado auf gelber Chilisoße

14.50€
Yucas a la Huancaina (g,2,3)

Frittierte Maniok-Spalten mit pikanter Chili-Käse-Soße

12.50€

Hauptspeisen – Platos Tradicionales - Carne – Fleisch

Aji de Gallina (g,h,5,2,3)

Feine Hähnchenbruststreifen in einer cremigen Chili-Parmesan-Soße mit Reis und gebratenen

Kartoffelscheiben (leicht pikant!)

18.50€
Anticuchos de Corazon (2,3)

Würzig marinierter Rinderherzspieß mit Zwiebelsalat und gebratenen Kartoffelscheiben

18.50€
Lomo Saltado (f,2,3)

Streifen vom argentinischen Hüftsteak mit Zwiebeln, Tomaten und Koriander in Pisco flambiert und einem Schuss Sojasauce. Dazu hausgemachten Yuquitas fritas und Reis

23.50€
Quinoa-Risotto mit Lomo Saltado (f,2,3)

Streifen vom argentinischen Hüftsteak mit Zwiebeln, Tomaten und Koriander in Pisco flambiert und einem Schuss Sojasauce auf einem Quinoa-Risotto

24.50€
Quinoa-Risotto mit Lomo Saltado (f,2,3) aus Rinderfilet

Streifen aus argentinischem Rinderfilet mit Zwiebeln, Tomaten und Koriander in Pisco flambiert und einem Schuss Sojasauce auf einem Quinoa-Risotto

29.50€
Tallarin Saltado de carne (f,2,3)

Im Wok gebratene Bandnudeln mit Rindfleischstreifen auf peruanisch-asiatische Art


24.50€
Seco de Res (2,3)

Zarter Rindereintopf in Koriander-Chili-Soße mit weißen Speck-.Bohnen und Basmati-Reis 

23.50€
Steak von der Rinderlende

(250g) mit Yuca frita (frittierten Manjokstreifen) und kleinem

Beilagensalat 

29.50€

Hauptspeisen – Platos Tradicionales - Pescado - Fisch

Chicarron de pescado (a,1,d)

Fischfiletstreifen in einer knusprigen Panade mit Yucas Fritas. Dazu Salsa Criolla (Zwiebel-Koriander-Salat) und Salsa Tartara

29.50€
Ceviche de Pescado Classico (d,i,4)

Rohe Fischfilets in Limettensaft, Zwiebeln, Koriander und peruanischer Limo-Chilischote mariniert mit Süßkartoffel

25.50€
Ceviche Mixto (b,d,i,o,4)

Rohe Fischfilets und Meeresfrüchte in Limettenmarinade mit Avocado und Süßkartoffelpüree und Canchas

27.50€

Arroz – Reisgerichte

Arroz con Marisco (b,d,o,2,3)

Chili-Gemüse-Reis mit Meeresfrüchten

25.50€
Arroz Chaufa de Pollo (c,f,2,3)

Gebratener Reis mit Hühnchen auf peruanisch-asiatische Art

20.50€
Arroz Chaufa de Res (c,f,2,3)

Gebratener Reis mit Rind auf peruanisch-asiatische Art

23.50€

Salat

Ensalada de verano Wari-ke

Großer gemischter Salatteller mit Avocado- und Apfelspalten

15.50€
Kleiner gemischter Beilagensalat
5.50€

Nachspeisen – Postres

Süße Überraschung vom Chef (a,g,h)

Für weitere Nachspeisen fragen Sie bitte nach der tagesaktuellen Auswahl unser

Servicepersonal!

14.50€